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尝鼎一脔

尝鼎一脔朗读

《吕式春秋·察今》：“尝一脟肉而知一镬之味，一鼎之调。” 鼎在古代是烹煮食物的器皿，脔指切成小块的肉。尝鼎一脔原意是尝鼎镬中的一块肉，便可知鼎镬中食物的滋味。后用尝鼎一脔比喻根据部分可推知全体。王安石《回苏子瞻简》：“得秦君诗，手不能舍，……余卷正冒眩，尚妨细读，尝鼎一脔，旨可知也。”

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