一年生草本植物( Panicum miliaceum ),叶子线形,子实淡黄色,去皮后叫黄米,煮熟后有黏性。是重要粮食作物之一。
英broomcorn millet;
黍的子实。通称黄米。
引明•李时珍 《本草纲目·穀二·稷》:“稷与黍,一类二种也。黏者为黍,不黏者为稷。稷可作饭,黍可酿酒。犹稻之有粳与糯也……今俗通呼为黍子,不復呼稷矣。”
杨朔 《三千里江山》头:“黍子新割下来,有股青气,像是鱼腥。”
植物名。禾本科稷属,一年生草本。叶长阔而尖,有粗毛。果实呈淡黄白色,较小米稍大,有光泽,煮熟后有黏性。果实可酿酒、做年糕等。