山名。在浙江省·绍兴县。以产茶著称,所产之茶即以“日铸”为名。
山名。在 浙江省 绍兴县。以产茶著称,所产之茶即以“日铸”为名。参阅《宋史·食货志下》、《明一统志·绍兴府》。
引宋•苏辙 《宋城宰韩秉文惠日铸茶》诗:“君家 日铸山 前住,冬后茶芽麦粒麄。”
宋•陆游 《山居戏题》诗之一:“嫩白半甌尝日铸,硬黄一卷学《兰亭》。”
明•徐渭 《陈长公饷日铸茶》诗:“日铸标枪芽,月团捲旗避。”
日铸茶,又名“日注茶”、“日铸雪芽”,产于绍兴县东南五十里的会稽山日铸岭,为我国历史名茶之一。自宋朝以来列为贡品,据《归田录》(北宋·欧阳修)记载:“草茶盛于两浙,两浙之品,日铸第一。”《剡录》(南宋·高似孙)云:“会稽山茶,以日铸名天下。”清代曾专门在日铸岭内辟“御茶湾”,每年采制特级茶叶进贡康熙皇帝。