虾仁

词语解释

虾仁xiā rén

1. 去头去壳的鲜虾。

   英shelled fresh shrimps;

引证解释

1. 去头去壳的鲜虾肉。

   例如：清炒虾仁。

国语辞典

虾仁xiā rén

1. 去壳还带水分的虾肉。

网络解释

虾仁 （海鲜食品）

虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。

虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。