燎炙

词语解释

燎炙liáo zhì

1. 一种烹饪法。将肉类等食品放在火上烧烤。

2. 烘烤。

引证解释

1. 一种烹饪法。将肉类等食品放在火上烧烤。

   引《淮南子·齐俗训》：“煎熬燎炙，齐味万方。”

2. 烘烤。

   引北魏 贾思勰 《＜齐民要术＞序》：“民惰窳，少麤履，足多剖裂血出，盛冬皆然火燎炙。”

网络解释

燎炙

燎炙，是汉语词汇，解释为一种烹饪法。将肉类等食品放在火上烧烤。