一种很大的螯虾科海洋十足甲壳动物,身体长一尺左右,生活在海底,肉味鲜美。
英lobster;
亦作“龙鰕”。节肢动物,身长一尺左右,生活在海底,肉味鲜美。我国 南海 和 东海 南部都有出产。
引唐•韩愈 《别赵子》诗:“又尝疑龙虾,果谁雄牙鬚。”
宋•黄庭坚 《代书》诗:“譬如观沧海,细大极龙虾。”
清•赵翼 《题岭南物产图六十二韵》:“龙蠏壳杯深,龙鰕鬚杖矗。”
动物名。节肢动物门甲壳纲十脚目龙虾科。长七八寸至一尺许,体赤褐色,眼一对,触角两对,以甲壳类、贝类等为生。主栖息于近海,台湾亦产。
龙虾(学名:Palinuridae)是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长一般在20~40厘米之间,重0.5公斤上下,部分无螯,腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上,人称龙虾虎。体呈粗圆筒状,背腹稍平扁,头胸甲发达,坚厚多棘,前缘中央有一对强大的眼上棘,具封闭的鳃室。主要分布于热带海域,是名贵海产品。
龙虾是世界上的 大型食用 虾类 , 其味道鲜美 、 营养丰富 , 倍受人们 的青睐
2014年9月,日本三重县鸟羽市答志岛出现一只雌雄同体的龙虾。其左半身是红褐色,右半身是黑色。