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宋代著名瓷窑。窑，同“窑”。(1)窑址原在福建建安(今建瓯)，后迁建阳。所烧黑釉瓷器，釉面多条状结晶纹，细如兔毛，称“兔毫盏”，当时被誉为上品。器底刻有“供御”、“进琖”等字样。明曹昭《格古要论·古建窑》：“建窑器出福建，其碗盏多是……色黑而滋润。有黄兔斑滴珠大者真，但体极厚，俗甚少见薄者。”清朱琰《陶说·古窑考》：“宋时……以建安兔毫盞为上品，价亦甚高。”(2)窑址在福建德化。又称德化窑。所烧瓷器色白润，称建瓷，又称白瓷，以佛像最佳。清朱琰《陶说·古窑考》：“建窑，在福建泉州府德化县。”
宋•代著名瓷窑。窑，同“窑”。(1)窑址原在 福建 建安 (今 建瓯 )，后迁 建阳。所烧黑釉瓷器，釉面多条状结晶纹，细如兔毛，称“兔毫盏”，当时被誉为上品。器底刻有“供御”、“进琖”等字样。
引明•曹昭 《格古要论·古建窑》：“建窑器出 福建，其盌盏多是……色黑而滋润。有黄兔斑滴珠大者真，但体极厚，俗甚少见薄者。”
清•朱琰 《陶说·古窑考》：“宋时……以 建安 兔毫琖为上品，价亦甚高。”
(2)窑址在 福建 德化。又称德化窑。所烧瓷器色白润，称建瓷，又称白瓷，以佛像最佳。 清•朱琰 《陶说·古窑考》：“建窑，在 福建 泉州府 德化县。”
位于福建建安的窑厂。因多使用含铁质极多的釉，故以产黑釉陶器著名。出品的器物，胎质极薄，釉色漆黑，釉面多条状结晶的银白细纹，十分美观，以制茶具最著名。明代时移至建阳，出产白建、乌泥建、紫建三种，其中白建色泽润白，最为精美，制佛像尤佳。
建窑，以在瓷釉上的纹理表现是道家思想在瓷器上的一种反应。北宋徽宗曾说“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”。能够得到皇帝的评价，可见建窑瓷在当时受到皇室的重视程度。“冰雪为容玉作胎”是当时文人雅士做人的理想追求，采用和田页岩白玉掏膛作胎，制作出建窑风格的精品瓷器，是瓷器家族里的一个新品种——玉胎瓷。玉胎水盂的烧制成功，把建窑地方性乡土风味一下子提升为宫廷高贵迷人的韵味，在细如毫发的玉毫丝中夹杂无数金黄斑点，说明釉的配方与火的精妙，烧出了建窑风格最美的韵味，成为中国古陶瓷中的精品之作。
